ফুটন্ত জলে লবণের পরিমাণ পাস্তার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
মিঃ সাওয়াদা তার রান্নার পাঠে ATAGO-এর সল্ট মিটার ব্যবহার করছেন।
অনেক লোক আছেন যারা রান্না করার সময় লবণের ঘনত্ব নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন না, তবে তাদের স্বাদের অনুভূতির উপর নির্ভর করেন।
এটি শেফের উপর নির্ভর করে চূড়ান্ত থালায় বিভিন্ন স্বাদের কারণ হতে পারে।
এই অসঙ্গতির কারণটি বিভিন্ন লোকের দ্বারা স্বাদটি কীভাবে উপলব্ধি করা হয় তা নেমে আসে।
মিঃ সাওয়াদার রান্নার ক্লাসে, তিনি তার ছাত্রদের রুচিবোধ এবং লবণের মিটারে পড়ার মধ্যে পার্থক্য প্রদর্শন করেন।
আমরা সুপারিশ PAL-SALT পাস্তার জন্য ফুটন্ত পানিতে লবণের ঘনত্ব পরিমাপ করতে।
খাদ্য গবেষক শেখানোর জন্য বিজ্ঞান ব্যবহার করে
মিঃ কেনজি সাওয়াদার রান্নার ক্লাস
ys
