THE BrixMeister ys

দুগ্ধজাত পণ্য

মাখন

প্রশ্ন: লবণযুক্ত মাখনে কত লবণ থাকে?
উত্তর:প্রতি 200 গ্রাম মাখনে প্রায় 3.2 গ্রাম লবণ।

মাখন

প্রথমে দুধ থেকে ক্রিম আলাদা করে মাখন তৈরি করা হয়। তারপর ক্রিমটি উপরে থেকে স্কিম করা হয় এবং মাখন থেকে কঠিন পদার্থ আলাদা না হওয়া পর্যন্ত উত্তেজিত হয়। এই hardens পরে এটা মাখন. আমরা সুপারিশPAL-SALT মাখনের লবণের পরিমাণ পরিমাপের জন্য।

butter-img-1 butter-img-2 butter-img-3
পরিমাপ পদ্ধতি

1. 10 গ্রাম মাখন ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।
2. 90 গ্রাম গরম জল যোগ করুন এবং নাড়ুন।
3. লবন উষ্ণ জলে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (প্রায় 1 মিনিট)।
4. তরল পরিমাপ.

clip

মাখনের লবণের পরিমাণ (রুক্ষ গাইড)

· লবণাক্ত মাখন
1.9%
・আনসল্ট মাখন
0.0%
・প্রসেসড মাখন
1.3%
・নরম মার্জারিন
1.2%