রান্না করা খাবার

স্টিউড ডিশ এবং ওডেন

প্রাকৃতিক দ্রব্যে (সবজি এবং মাংস) বিভিন্ন পরিমাণে জল সেন্ট ওয়েড খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে। একটি ভাল ব্যাচ উত্পাদিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য কেবল তরল সিজনিং এবং লবণের ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রায়শই যথেষ্ট নয়।
আপনি যদি এই সংখ্যাসূচক মানগুলি যথাযথভাবে নিরীক্ষণ করেন তবে আপনি সর্বদা একই স্বাদ তৈরি করতে সক্ষম হবেন। যাইহোক, বিবেচনা করার জন্য কয়েকটি অন্যান্য কারণ রয়েছে।

স্টুড ডিশ রান্না করার সময় সবচেয়ে বড় অসুবিধা কি?
・তরল সিজনিং এবং লবণের ঘনত্ব।
・তাপ বন্ধ করার সঠিক সময়।
・গন্ধ কত গভীরভাবে খাবারে প্রবেশ করেছে।
প্রাকৃতিক দ্রব্যে (সবজি এবং মাংস) বিভিন্ন পরিমাণে জল সেন্ট ওয়েড খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে। একটি ভাল ব্যাচ উত্পাদিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য কেবল তরল সিজনিং এবং লবণের ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রায়শই যথেষ্ট নয়।
এমনকি স্টিউড ডিশগুলি তাপ থেকে সরানোর পরেও পরিবর্তনগুলি ঘটে। স্বাদগুলি একত্রিত হতে থাকে এবং একটি গভীর গন্ধ অর্জন করা হয়। কিছু স্টুড ডিশ গরম গরম পরিবেশন করা হয়, অন্যদের পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। স্বাদের প্রোফাইল এবং লবণের উপাদান তাপমাত্রার সাথে পরিবর্তিত হয়।
ঠাণ্ডা স্টিউড ডিশের সাধারণত শক্তিশালী গন্ধ থাকে এবং গরম স্টিউড ডিশের সাধারণত হালকা গন্ধ থাকে। তাই থালা সিদ্ধ হওয়ার পরে তাপ বন্ধ করার সর্বোত্তম সময় কখন? আপনি লবণের ঘনত্ব বা তরলের মোট ঘনত্বের জন্য রান্নার তরল নিরীক্ষণ করতে পারেন।
উপরন্তু আপনি ব্যবহার করে লবণ/মশলা খাবারে কত গভীরে প্রবেশ করেছে তা পরীক্ষা করতে পারেন PAL-SALT PROBE সরাসরি স্টু একটি কঠিন টুকরা উপর. আমাদের লাইন-আপে আমাদের বিভিন্ন ধরণের পণ্য রয়েছে যা তরল বা কঠিন ধরণের নমুনা পরিমাপের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে। উপলব্ধ বিভিন্ন পরিমাপ পদ্ধতি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য আজ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

আমরা সুপারিশ PAL-1＆PAL-SALT স্টুড খাবারের তরল সিজনিং পরিমাপের জন্য।
আপনি কঠিন নমুনা পরিমাপ করতে চান, আমরা সুপারিশ PAL-SALT PROBE