ベトナム語＿言語選択アイコン
ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
アタゴショップヘ
お問い合わせ

THE BrixMeister ys

Mỳ ống

Nước sôi làm mì ống

Các nhà khoa học thực phẩm cho rằng, “Để luộc mì ống đạt độ ngon al-dente,
nồng độ muối lý tưởng trong nước khi luộc xong là 1%”.

Nước sôi làm mì ống

“Hàm lượng muối trong nước sôi vô cùng quan trọng đối với mì ống”
Thầy Sawada đang sử dụng máy đo muối của ATAGO trong các buổi học nấu ăn.
Có nhiều người không theo dõi chặt chẽ nồng độ muối khi nấu ăn mà dựa vào khứu giác của mình.
Điều này có thể tạo ra những hương vị khác nhau trong món ăn cuối cùng tùy thuộc vào người đầu bếp.
Lý do cho sự khác biệt này là do cách cảm nhận hương vị của những người khác nhau.
Trong lớp học nấu ăn của ông Sawada, ông đã chứng minh sự khác biệt giữa vị giác của học sinh và số đọc trên đồng hồ đo muối.
Chúng tôi khuyên dùng PAL-SALT để đo nồng độ muối trong nước sôi dành cho mì ống.

salt-pasta-img-3 salt-pasta-img-2 salt-pasta-img-1

Nhà nghiên cứu thực phẩm sử dụng khoa học
để dạy lớp nấu ăn của thầy Kenji Sawada

clip

Hàm lượng muối của mì ống (Hướng dẫn sơ bộ)

・Mì ống mới nấu
0.4％
・peperoncino
1.1％
・người Genova
1.0％
・Pescatore
0.8％
・cacbonara
1.1％
・Nước sốt thịt
1.3％
・Spaghetti alle vongole
1.2％
pasta-img-1.png pasta-img-2.png pasta-img-3.png
Sản phẩm khuyến cáo

Máy đo muối bỏ túi

PAL-SALT

Máy đo muối Brix bỏ túi

PAL-BX|SALT＋5

Máy đo muối Brix bỏ túi

PAL-BX|SALT