शेलफिश में टॉरिन जैसे सक्रिय तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं। शेलफिश (मनीला क्लैम्स, क्लैम्स, ऑयस्टर, स्कैलप्स, और इसी तरह) में टॉरिन जैसे सक्रिय तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं। टॉरिन रक्तचाप में वृद्धि को भी रोकता है। स्कैलप्स में न केवल टॉरिन होता है, बल्कि सभी शेलफिश में सबसे अधिक प्रोटीन होता है। कस्तूरी को उनके संतुलित पोषक तत्वों के कारण "समुद्र का दूध" कहा जाता है। शिजिमी (कॉर्बिकुला क्लैम) में ऐसे पदार्थ होते हैं जो किडनी के कार्य को सुगम बना सकते हैं। प्रत्येक शंख में मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए मूलभूत हैं।
PAL-SALT PROBEजिसे सीधे क्लैम में डाला जा सकता है, क्लैम में अवशिष्ट नमक को मापने के लिए अनुशंसित इकाई है।
वांछित परिणाम (समुद्री जल की नमक एकाग्रता या समुद्री भोजन पैकेजिंग के लिए) के आधार पर, निम्नलिखित इकाइयों में से चुनें:PAL-SALT,PAL-SALT PROBE、PAL-03S(या PAL-04S,05S),कलम दप.