पास्ता के लिए उबलते पानी में नमक की मात्रा बेहद महत्वपूर्ण है
श्री सवादा अपने खाना पकाने के पाठ में ATAGO के नमक मीटर का उपयोग कर रहे हैं।
ऐसे कई लोग हैं जो खाना बनाते समय नमक की सघनता पर बारीकी से नज़र नहीं रखते हैं, लेकिन अपने स्वाद की भावना पर भरोसा करते हैं।
यह शेफ के आधार पर अंतिम डिश में अलग-अलग स्वाद पैदा कर सकता है।
इस विसंगति का कारण नीचे आता है कि विभिन्न लोगों द्वारा स्वाद को कैसे माना जाता है।
श्री सवादा की खाना पकाने की कक्षा में, वे अपने छात्रों के स्वाद की भावना और नमक के मीटर पर पढ़ने के बीच के अंतर को प्रदर्शित करते हैं।
हम अनुशंसा करते हैं PAL-SALT पास्ता के लिए उबलते पानी में नमक की सघनता को मापने के लिए।
खाद्य शोधकर्ता विज्ञान का उपयोग करके सिखाते हैं
श्री केंजी सवाडा की पाककला कक्षा
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