Pode-se ver, observando os rótulos de muitos produtos comuns, como produtos médicos, alimentos para idosos, cosméticos, adesivos, polímeros e tintas, que os espessantes são usados para muitos tipos diferentes de produtos. Os agentes espessantes são chamados de três nomes diferentes, dependendo de seus propósitos. Quando em pequena quantidade, mas altamente viscoso, é rotulado como agente espessante.
Quando usado para engrossar um líquido ou geléia, é conhecido como agente gelificante. Se for usado para aumentar e estabilizar a espessura de um alimento, é conhecido como estabilizador. Por exemplo, quando é usado para uso médico, os estabilizadores são usados para suspender os ingredientes ativos onde eles precisam ficar.
Especificamente, por ter uma certa viscosidade, os colírios, por exemplo, quando aplicados, os espessantes impedirão que o medicamento goteje dos olhos e também ajudem o medicamento a se espalhar uniformemente. Além disso, na área médica, para aqueles que têm dificuldade para engolir, a adição de espessantes pode facilitar a alimentação dos pacientes.
Viscosidade do Espessante
Exemplos de medição VISCO™
Fuso : A3L
Temperatura da amostra : 29,5 ℃
ys
