在炎熱的夏天，人們往往渴望冰淇淋。光是看到冰淇淋就讓人耳目一新。最近，冰淇淋不僅在夏天吃，而且在冬天也吃，許多人發現在溫暖舒適的房間裡吃冰淇淋特別令人滿意，使冰淇淋一年四季都很受歡迎。在冬季，奶油和更美味的冰淇淋往往是首選，事實證明這是有特殊原因的。在冬天，身體的新陳代謝增加以維持體溫，血液中瘦素的濃度隨著脂肪的減少而降低。當血液中的瘦素水平降低時，身體往往會渴望含糖食物，並導致含糖食物的味道變得更好。
一口冰淇淋能給您帶來幸福的關鍵是口感的順滑和融化，而這一切的背後是適當的粘度管理。
冰淇淋的粘度
VISCO™ 測量示例
主軸 : ULA
樣品溫度 : 30℃
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