お客様の声【飲料：一覧】

CB Juiceは新鮮でおいしいフルーツジュースを製造する、オーストラリアの高品質フルーツジュース加工会社です。もともと別のアタゴ製品をお使いいただいていたところ、後にフルーツジュースのpH管理のためPAL-pHをご購入されました。PAL-pHの電極は衛生的で割れにくく、ストレスフリーなpH管理に一役買っています。

Deliceはチュニジアの乳製品メーカーです。 乳製品以外にも、炭酸飲料や水も製造しています。炭酸飲料の管理と開発にRX5000-iをご使用いただいております。

株式会社VIVID様は、サプリメント・健康ドリンク・ゼリー飲料など製造販売しており、受託製造も手掛けています。 中でも、10〜70mlとコンパクトでありながら、店舗内の商品棚にそのまま立たせて陳列することが可能な新包装形態「スマートパック」が近年注目されています。

そんなVIVID(株)様の製造現場において、品質管理用にPAL-1、PAL-2、PAL-H(高温対応)を使用頂いており、濃度帯や測定温度によって使い分けているとの事です。 また、HACCP義務化に伴い、衛生管理を再検討する中で、PALシリーズのバックアップとしてアナログ式の手持ち屈折計MASTER-500をご購入頂きました。

また、清涼飲料水のpH確認においては、PAL-pHをご使用頂いています。 以前は他メーカーの電極差し込み式のpH計を使用していたとの事ですが、PAL-pHの「電極が突出していない丈夫な強化ガラス」・「3.5秒で測定可能」と言う安全性・作業性をご評価頂いています。

これからも末長くご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

Interview

Q現在使用されている製品へのフィードバックをお願いします。

A食品の研究開発でRX-5000iを使用しています。2台使用していますが、精度が高くすぐに測定結果が得られるうえ温度コントロールもできます。主に香料と食品添加物を研究しているのですが、サンプルの屈折率を知るために信頼性のあるRX-5000iは欠かせません。

Qアタゴのアフターサポートには満足されていますか？

A校正依頼やその他の問い合わせに対して迅速に対応してもらっています。

コトブキ薬粧(株)様は自然の恵み、自然の力を活用できることに感謝し、人々の健康に貢献する製品づくりを目指してらっしゃる企業です。
古くからある酵素の製法とは全く異なる発酵法を取り入れ、高度に発酵させた製品を世に送り出しています。

そんなコトブキ薬粧(株)様の「寿酵素」をはじめとした発酵飲料の品質管理で、発酵具合の目安とするために、アタゴのPAL-pHをお使い頂いております。
以前からアタゴの糖度計は使用頂いており、アタゴからのメールマガジンでPAL-pHを知り、馴染みのある見た目から簡単に使えそうと感じ、導入頂いたとのことです。

また、製造現場でも使用する事から、センサー部のガラスが丈夫で割れにくいと言う点も評価頂いております。
コトブキ薬粧(株)様のHPでは、寿酵素を安心してお召し上がりいただくための原材料の産地情報や収穫の様子をはじめ、季節の料理レシピや健康情報を発信しています。

https://kotobuki-yakusho.co.jp/
ぜひご覧ください。

キリンビバレッジ株式会社　商品開発研究所様では、世界中の旅から持ち帰ったインスピレーションをもとに、「わたしたちのキッチン」でアイディアをカタチにしていらっしゃいます。

素材選び

まずは、世界各地から質の高い素材を選ぶことからからはじまるそうです。素材の組み合わせ、そこから出来上がる味や香りを手作りで試作を重ねていらっしゃいます。さらに「わたしたちのキッチン」で生まれた手作りの良さを量産に活かすため、横浜の商品開発研究所でさらに試行錯誤されていらっしゃいます。
そのなかで弊社の屈折計をご愛用頂いております。「世界のキッチン」を作りあげる裏方として、アタゴの屈折計を使っていただいていることに感謝申し上げます。

キリンビバレッジ様ＨＰの「私たちのキッチン」篇　動画中47秒目に屈折計が使われる映像がございます。

世界のキッチン　「私たちのキッチン編」71秒

インド、タミルナード州、チェンナイ市に位置するケビンケア様のCavinKare Research Center(CRC)を訪問させていただきました。同社は、ヘアケア用品、アチャール（インドピクルス）、飲料などを開発・製造されています。

Dr. T. Muthumaniの案内で、測定室を案内していただきました。現在、メインでご利用いただいているのはPAL™シリーズです。サンプルはマンゴー味やアップル味のジュースで、原材料である果物及び完成製品を測定されているそうです。

測定室にて

測定室に入ってすぐにご相談を受けました。

Q測定数値にバラつきが出てしまうのですが・・・

A実際にご利用いただいているPAL™を拝見すると、プリズム面に目立つ汚れがありますが、プリズム面をきれいに保つことは、正確な測定をするためのキーポイントです。一日に何度も測定すると、ついついふき残しが起こってしまいがちですが、前に測定したサンプルが残っていると、新しいサンプルを正確に測定できなくなってしまいます。

今度はどのように使用されているのか、質問をしました。

Qプリズム面は、どのようにお手入れをされていますか？

A水で拭きとっています。

水でも丁寧に拭き取りをしていただければ問題はありませんが、アルコールでの拭き取りのほうが汚れが落としやすく便利ですので、アルコールをお薦めいたしました。実際にアルコールをお借りして丁寧にプリズム面をきれいにし、サンプルを測定させていただきました。皆様の前で何度か測定を繰り返しましたが、安定した測定値が出たため、Muthumani様をはじめ皆様に、ご安心いただけました。

また、果肉を多く含むサンプルに関しては、一度簡単に漉し、ジュース分だけを取り出して測定をしました。こちらも安定した測定結果で、製品には問題のないことを確認できました。お忙しい中お時間をいただき、ありがとうございました。ATAGO Indiaはチェンナイにもオフィスがあります。今後も製品に関して質問や疑問があれば、いつでもお気軽にお問合せください。

ケビンケア (CavinKare Pvt. Ltd.) 様　ホームページ
http://www.cavinkare.com/

パルレアグロ様は、マンゴードリンク、Frootiやアップルドリンク、Appyなどの人気ブランドを持つ飲料会社様です。
本社はインド、マハラシュートラ州、ムンバイ市に位置し、国内にも７箇所工場があります。インドの飲料会社界ではパイオニア的存在で、ジュースを初めてテトラパック容器で販売したのも、ペットボトルを初めて採用したのも、パルレアグロ社ということです。
今回は、ムンバイの本社と本社内にあります品質管理部にお邪魔させていただきました。

QアタゴのRX-5000αはどのような用途で使用されていますか？

A各地域よりランダムに選ばれた飲料が、社内の規定Brix値に収まっているかをRX-5000αで確認しています。

Q使い勝手はいかがですか？

A使い勝手が良く、非常に満足しています。測定も簡単で、ふき取りも楽で、製品に関しての問題や不満はありません。

アタゴのRX-5000αはムンバイの本社を含め、6台、パルレアグロ様にご利用いただいております。

パルレアグロ (Parle Agro Pvt. Ltd.) 様　ホームページ
http://www.parleagro.com/

大和酵素株式会社 様に、ポケットｐＨメーター PAL-pH(透明筐体) をお使いいただいています。