Nước muối

Cần thiết cho nghề cá, mì ống, mì ramen ăn liền và hơn thế nữa!

Việc hấp thụ quá nhiều muối có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh về lối sống như huyết áp cao và bệnh tim.
Ở một khía cạnh khác, muối đóng vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta.Muối có vai trò điều chỉnh lượng ẩm trong cơ thể chúng ta; clo, bao gồm muối, là thành phần chính của axit dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa, và trong nước bọt, muối làm tăng cường chức năng của dịch tiêu hóa.
Đó là vai trò quan trọng của muối như một điều cần thiết cho cuộc sống.Tuy nhiên, hơn thế nữa, về mặt cảm nhận vị giác, không đủ muối sẽ dẫn đến các món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị.Muối là yếu tố quan trọng trong việc tạo nên hương vị của nguyên liệu một cách thành thạo.

Nghiên cứu điển hình

Nguyên liệu thô

Rửa

Đun sôi trong nồi
với nước muối ở nhiệt độ cao

làm mát

Sấy khô

Loại bỏ chất lạ

Đang chuyển hàng

Đun sôi trong nồi
với nước muối ở nhiệt độ cao

Kiểm soát nồng độ của nước nấu sôi

Shirasu (cá mòi trắng nhỏ) phải được xử lý ngay lập tức vì nó không tươi được lâu.
Nước sôi để nấu shirasu được giữ ở nhiệt độ 80°C trong nồi lẩu có độ mặn khoảng 3,5%.Trong quá trình đun sôi, muối được thêm vào để bù đắp sự mất mát do bay hơi và muối hấp thụ trong shirasu.

Cho cốc Ramen

Ngay cả trong quy trình sản xuất mì ramen cốc, nồng độ dung dịch muối trộn trong mì cũng được kiểm soát bằng khúc xạ kế nội tuyến được gắn trực tiếp vào thùng chứa.

Nguyên liệu thô

Rửa

làm mát

Sấy khô

Loại bỏ chất lạ

Đang chuyển hàng

Kiểm tra công tắc chất lỏng

Khi chuyển sang chất lỏng mới trên dây chuyền sản xuất, có thể kiểm tra nồng độ xem nó có bị thay đổi hay không.

Kiểm tra nồng độ dung dịch tẩy rửa

Được sử dụng để theo dõi nồng độ thích hợp của xút hoặc axit peracetic được sử dụng để vệ sinh hệ thống đường ống.

Tin tức

Các sản phẩm

Tìm kiếm theo sản phẩm

Tìm kiếm theo ứng dụng

Tìm kiếm theo khách hàng

meetup!

HACCP

Ủng hộ

Về chúng tôi

Cửa hàng

Nước muối