New DASHI Meister Set

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＄ 1,198.00 USD

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高湯是將海帶、鰹魚片等各種食材煮沸而成，是湯、湯、蛋捲的基礎。製作高湯時，工匠的經驗和直覺至關重要，但透過PAL-DASHI Meister測量，您可以檢查味道的模糊性，例如「再多一點」或「再多一點，」數值上更接近理想的口味。

產品資訊

型號	New DASHI Meister Set
Cat.No.	4014
測量範圍	白利糖度：0.0 至 25.00% 鹽濃度：0.00～15.00％ pH：0.00至14.00
分辨率	ModeHH 白利糖度：0.1％鹽濃度：0.1％ ModeTT 白利糖度：0.01％鹽濃度：0.01％ pH：0.01
測量精度	ModeHH 白利糖度：±0.2％顯示值：±0.1％（鹽濃度為 0.0 至 2.8%）相對精度：±5％（鹽濃度為 2.9 至 9.9%）相對精度：±10％（鹽濃度為 10.0 至 15.0%） ModeTT 白利糖度：±0.10％顯示值：±0.10％（鹽濃度為 0.00 至 0.99%）相對精度：±5％（鹽濃度為 1.00 至 9.99%）相對精度：±10％（鹽濃度為 10.00 至 15.00%） *在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中 (20°C) pH：±0.10
設置內容	・PAL-DASHI Meister ・pH計*附JORDAN for PAL（矽膠蓋）・標準校正溶液pH4.01, pH6.86, pH9.18