數字手持袖珍型糕點糖度計    PAL-Pâtissier PAL-Pâtissier

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‘糕點糖度計’是專門為制作糕點而設計的產品. 這款是雙標度折射儀,以BRIX(糖度)與糖Baume(糖波美度) 為其標度. 糖Baume(糖波美度)是做糕點時,特別是做糖水時使用的標度.BRIX的測量範圍為0.0~85.0%,可從低濃度至高濃度廣泛使用.可適用于測量水果的糖度, 管理果醬及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐熱性,自動溫度補償功能及可沖洗的防水功能.

產品資訊

型號 PAL-Pâtissier
Cat.No. 4508
測量範圍 糖度 (Brix)0.0 至 85.0%
糖Baume(糖波美度)0 至 45°
分辨率 糖度(Brix) 0.1 %
糖Baume(糖波美度) 1°
測量精度 糖度(Brix) ±0.2%
糖Baume (糖波美度) ±1°

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