Q.
Pourquoi mesurer le niveau de pH des boissons gazeuses ?
La surveillance du niveau de pH à différentes étapes est importante pour la fabrication de boissons.
Q.
Quel est le niveau de pH approprié d'une boisson ?
Le niveau de pH des boissons gazeuses varie de 2,1 à 7,4 selon le type d'ingrédients et d'additifs ajoutés. La plupart des fabricants de boissons gazeuses ajoutent de l'acide à un additif pour donner un goût et une couleur distincts aux produits de boissons gazeuses. Étant donné que les additifs ont un effet sur son goût et sa couleur, les fabricants doivent faire attention à la quantité d'additifs à ajouter et gérer en mesurant le pH. Par conséquent, la gestion du pH aide non seulement la fabrication à s'assurer que les produits sont conformes aux directives de l'entreprise, mais également à conserver un goût constant.
Q.
Pourquoi le PAL-pH d'ATAGO ?
Il existe de nombreux pH-mètres sur le marché. Mais pourquoi ATAGO PAL-pH est-il si spécial ?
PAL-pH
〇
Échantillonplat-nettoyagefacile
〇
Électrodedurable
〇
Petitequantitéd'échantillon
〇
AucunéchangedeliquideKCL
pH-mètredestylediptraditionnel
×
Difficileànettoyer
×
Facileàcasser
×
Besoindeplusdequantitéd'échantillon
×
Besoind'échangerleliquideKCL
Avec PAL-pH, la mesure peut être effectuée beaucoup plus facilement et plus rapidement !
Q.
Quels autres compteurs sont utilisés pour les boissons gazeuses ?
-Refractometer
gestion du niveau Brix est également importante pour la fabrication de boissons gazeuses. La quantité de sucre, d'acide, de jus de fruits, etc. modifie le goût des boissons gazeuses. Les séries ATAGO PAL sont des outils de mesure Brix portables avec de larges plages de mesure et une bonne précision. Ils ont également la fonction NFC pour transférer des données vers un téléphone/PC.
-Acidity Meter
d'acidité Lors de la fabrication de boissons non alcoolisées à base de fruits, l'acidité des fruits eux-mêmes doit être connue. La série PAL-BX|ACID d'ATAGO mesure le % Brix et le % d'acidité des fruits dans un seul appareil sans béchers en verre ni réactifs.
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