汤汁白利盐度计    PAL-DASHI Meister

用一台设备测量汤汁的含盐量和浓度

汤汁是通过煮沸海带和鲣鱼片等各种食材制成的，是汤、汤品和蛋卷的基础。制作汤汁时，工匠的经验和直觉很重要，但通过使用PAL-DASHI Meister，您可以通过数字检查味道的模糊性，例如“再多一点”或“再多一点”，并更接近理想的味道。附带一本“汤汁数据手册”，其中列出了15种汤汁的测量数据。