埼玉県北でノルウェーの味を

埼玉県熊谷市にあるホシカワカフェは、木の素材を生かした落ち着いた店内。座席こそ少ないが、店主のサービスとノルウェーから空輸している豆を使用して淹れるコーヒー、地粉を使ったパンケーキを目的に多くの人で賑わっています。
ここのおすすめコーヒーは何といっても、カフェプレスで淹れるシングルオリジン。ほっとも美味しいが、夏はアイスも捨てがたい。爽やかですっきりしたコーヒーを埼玉で味わえるのはここだけでしょう。
このコーヒーの抽出レシピを決めるのにもPAL™-COFFEEが活躍しています。