Refratômetro de Umidade    PAL-Moisture

Este medidor de umidade fornece uma estimativa rápida do teor de água, que é calculado usando a seguinte fórmula: Teor de umidade = 100 – Brix
Brix representa o peso de sacarose em 100 gramas de solução de sacarose como porcentagem em peso. Quando outros sólidos dissolvidos estão presentes na solução, a conversão Brix pode ser aplicada.
Brix é uma medida do total de sólidos dissolvidos em uma solução e indica a concentração combinada de todas as substâncias solúveis, como açúcar, sal, proteína e ácidos.