পানীয় উত্পাদনের জন্য বিভিন্ন পর্যায়ে pH স্তর পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
কোমল পানীয়ের pH মাত্রা 2.1 থেকে 7.4 পর্যন্ত হয়ে থাকে কোন ধরনের উপাদান এবং সংযোজন যোগ করা হয় তার উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ কোমল পানীয় প্রস্তুতকারক কোমল পানীয় পণ্যগুলিতে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং রঙ দিতে অ্যাসিড যোগ করে। যেহেতু সংযোজনগুলি এর স্বাদ এবং রঙের উপর প্রভাব ফেলে, প্রস্তুতকারকদের উচিত কতটা অ্যাডিটিভ যোগ করা দরকার সেদিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং পিএইচ পরিমাপ করে পরিচালনা করা উচিত। অতএব, পিএইচ ব্যবস্থাপনা শুধুমাত্র পণ্যগুলিকে কোম্পানির নির্দেশিকা মেনে চলা নিশ্চিত করতে উত্পাদন করতে সহায়তা করে না, তবে সামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ বজায় রাখতেও সহায়তা করে।
বাজারে অনেক পিএইচ মিটার আছে। কিন্তু কেন ATAGO PAL-pH এত বিশেষ?
〇 ফ্ল্যাটনমুনাপর্যায়-সহজপরিষ্কার
〇 টেকসইইলেক্ট্রোড
〇 নমুনাছোটপরিমাণ
〇 কেসিএলতরলবিনিময়নেই
× পরিষ্কারকরাকঠিন
× ভেঙেফেলাসহজ
× আরোনমুনাপরিমাণপ্রয়োজন
× KCLতরলবিনিময়প্রয়োজন
PAL-pH দিয়ে, পরিমাপ অনেক সহজ এবং দ্রুত করা যেতে পারে!
-রিফ্র্যাক্টোমিটার
কোমল পানীয় উৎপাদনের জন্য ব্রিকস স্তরের ব্যবস্থাপনাও গুরুত্বপূর্ণ। চিনি, অ্যাসিড, ফলের রস ইত্যাদির পরিমাণ। কোমল পানীয়ের স্বাদ পরিবর্তন করে। ATAGO PAL সিরিজ হল পোর্টেবল ব্রিকস পরিমাপের সরঞ্জাম যা বিস্তৃত পরিমাপ পরিসীমা এবং ভাল নির্ভুলতার সাথে। ফোন/পিসিতে ডেটা স্থানান্তর করার জন্য তাদের এনএফসি ফাংশনও রয়েছে।
- অ্যাসিডিটি মিটার
ফল ভিত্তিক কোমল পানীয় তৈরি করার সময়, ফলের অম্লতা জানতে হবে। ATAGO-এর PAL-BX|ACID সিরিজ গ্লাস বিকার এবং রিএজেন্ট ছাড়াই শুধুমাত্র একটি ডিভাইসে ফলের ব্রিক্স% এবং অ্যাসিডিটি% পরিমাপ করে।
ys
