شركة Alphar Co., Ltd. هي شركة تجارية تشتري وتبيع الفواكه والخضراوات واللحوم. إضافة إلى ذلك فإن الشركة هي مزرعة عمل تبيع محاصيلها إلى العملاء مباشرة. تعمل شركة Alphar حاليًا مع 200 من المورّدين و 500 من المزارعين المتعاقدين.
وشركة Alphar مغرمة بشكل خاص بمقياس محتوى السُكَّر PAL-J وسلسلة MASTER من ATAGO لإجراء قياسات محتوى السُكَّر في فواكهها وخضراواتها. وتشيد شركة Alphar بجهاز PAL-J بوصفه مقياسًا رقميًا لمحتوى السُكَّر يتيح لأي كان إمكانية إجراء القياسات بطريقة موضوعية.

العلاقة بين منتجات كل من Alphar و ATAGO قديمة جدًا - إذ تمتد لأكثر من 25 عامًا. فقد استخدمت الشركة مقياس محتوى السُكَّر لأول مرّة من قبيل حب الاستطلاع لقياس "حلاوة مذاق" الطماطم. وأدّى ذلك إلى الرغبة في دعم الجهاز التقييمي لحلاوة المذاق بقيمة عددية. وما بدأ أصلاً كقياس لمحتوى السُكَّر في الطماطم امتدّ الآن إلى جميع الفواكه والخضراوات المختلفة. ويتم نشر جميع نتائج القياس على موقع الشركة على الإنترنت حيث يمكن مشاهدة منهجية شركة Alphar المتمثلة في العقلية المتسائلة والالتزام بالمذاق و "دعونا نقيس كل شيء".

وطبقًا لشركة Alphar فإن استخدام مقياس محتوى السُكَّر يمكنه إعطاء قيم عددية لخبرة التذوّقات المتنوعة لأشخاص مختلفين ويمكنه أيضًا المساعدة في تدريب وتحسين خبرة التذوّق لدى الإنسان.

وفي الختام، سألنا عن سبب اختيار منتجات ATAGO؟ أولاً وقبل كل شيء، طريقة مطابقة الجهاز ليدي وإحساسي به. وعندما علمنا أن جهاز PAL صُنِعَ بمراعاة الهندسة البشرية، بدا الأمر منطقيًا. موقف ATAGO المتمثل في تصميم مُنتَج قد يبدو للوهلة الأولى غير مرتبط بإجراء القياسات ترك انطباعًا جيدًا لدينا."

يواصل جميع الموظفين في محافظة ميازاكي أبحاثهم لتحقيق مزيد من التقدّم للمنتجات التي تختصّ بها المحافظة واضعين في أذهانهم تحسين قابلية العمل وقابلية تحقيق الربح لمزارعيهم.

نمو النباتات والأوراق وحالة الأزهار ومعدّلات حملها للثمار، وكذلك مذاقها، يتم فحصها على أساس يومي لترويج المنتجات التي تختصّ بها ميازاكي. إضافة إلى ذلك،
إذا كان هناك طلب من مزارع فسيقوم أحد الموظفين بالذهاب إلى المزرعة لتعليم وتدريب المزارعين واختبار ثمارهم.

التوازن بين حلاوة ولذاعة المذاق هو أحد العوامل التي تحدّد مذاق الفواكه. فقد يختلف توازن النكهة حتى بين نفس المحاصيل من نفس الحقل وذلك تبعًا لخصائص التربة والتصريف والتعرّض للضوء وكيفية الزراعة. إذا أخذنا في الاعتبار أن اختبار المذاق يعتمد على حالة الإنسان والفروق الفردية بين الأشخاص فإن من المهم التحقق بطريقة عددية من محتوى السُكَّر ونسبة الحموضة بشكل متكرر باستخدام مقياس الانكسار طراز الجيب PAL-BX/ACID1 (للحمضيات).

مقياس الانكسار طراز الجيب PAL-BX/ACID1 (للحمضيات) قابل للحمل ويتيح إمكانية قياس محتوى السُكَّر والحموضة بسهولة في أي وقت وأي مكان. سواء لغرض التدريب أو لأبحاث تخصيب نباتات جديدة، يمكن للمنتجين الزراعيين حمل جهاز PAL-BX/ACID1 (للحمضيات) معهم إلى الحقل وإجراء القياسات في الموقع. التمكّن من إظهار القياسات من قبل الشخص نفسه ليس أمرًا عمليًا وفعّالاً فحسب بل يعمل أيضًا على تعزيز وتسهيل التفاهم.

محطة المحاصيل شبه الاستوائية بمحطة التجارب الزراعية لمحافظة ميازاكي تجري أبحاثًا وتقوم بتطوير نوعيات جديدة من المحاصيل، وطرق الزراعة، وتنشر مقالات بحثية، وتقوم بالترويج للمنتجات التي تحمل علامة ميازاكي، ومن بينها "كانجوكو" ميازاكي (مانجا جيدة الإنضاج)، و "هيوغاناتو" (فاكهة حمضية كبيرة) و "كانجوكو" (جيدة الإنضاج) وكَمكووت وأزهار جاكاراندا وغيرها. والمكان مفتوح لعامة الناس مجانًا ويزوره إلى جانب المشاركين في الأبحاث الكثير من الزوار لأغراض السياحة.

المكان الذي توجد فيه محطة المحاصيل شبه الاستوائية بمحطة التجارب الزراعية لمحافظة ميازاكي مكان للأبحاث الميدانية وبقعة سياحية في نفس الوقت. وهناك مسارات للمشي وبقع ذات مناظر خلابة حيث يمكن مشاهدة المحيط والتمتع بالطبيعة. كما توجد منصّة مراقبة، وهي مربع مكشوف محاط بكثير من الأشجار الخضراء التي تمت زراعتها لدراسة مدى تكيّفها مع البيئة شبه الاستوائية.

سوميفرو كوربوريشن Sumifru Corporation شركة تستورد وتبيع الفواكه والخطراوات الطازجة؛ وبشكل أساسي الموز، وإن كانت تستورد أيضًا الأناناس والشمّام والأفوكادو والبابايا والحمضيات. وتوفّر شركة Sumifru فواكه وخضراوات عالية الجودة. تعمل شركة Sumifru على إدارة كل مرحلة من مراحل عملياتها، بدءًا من البستان والحصاد والمعالجة (التحضير) والتوزيع وبيع منتجاتها، وذلك لضمان انتظام جودة الفواكه والخضراوات التي تتعامل فيها.

تزرع شركة Sumifru الأناناس الخاص بها في بستان في جزيرة مينداناو في الفلبين -- وهو مكان مثالي للأناناس.
وقد تم اختيار بستان الأناناس هذا بالذات لتجربة مُنتَجنا. باتّباع معاييرهم الذاتية الفريدة من نوعها لجني محصول الأناناس، يمكنهم توفير أناناس فائق الحلاوة بمستويات سُكَّر عالية.

استخدمت Sumifru جهازنا PAL-BX/ACID9 (الأناناس) لقياس أناناس كانجيوكو أو "Kanjyuku Ou" الخاص بها (وهو نوع من الأناناس معروف بحلاوته الشديدة واحتوائه على مستويات عالية من السُكَّر). سالنا شركة Sumifru عن انطباعاتهم عن جهاز PAL-BX/ACID9 (الأناناس).

・ دقيق جدًا
• لا يحتاج إلا لكمية عيّنة صغيرة لإجراء القياسات
• زمن قياس قصير
• قابل للنقل وسهل الحمل -- لا نضطر لتخصيص موقع واحد بذاته للقياس
• لقياس مستوى الحموضة فإن المادة الكمالية الوحيدة التي يتعين تحضيرها هو الماء المقطّر. وفي اعتقادنا فإن هذا يجعل المُنتَج عملي ومريح للغاية وسهل الاستخدام.

السيد أرماه مزارع بابايا في غانا. وهو ينتج البابايا في حقله الواقع على بعد حوالى 41 كم من العاصمة أكرا.
والبابايا التي ينتجها تحظى بشهرة كبيرة بين العملاء وخاصة في أوروبا لأن مذاقها حلو جدًا بنسبة مئوية لمستوى السُكَّر قدرها 16.0%!!!
أجرينا مقابلة مع السيد إرنِست أرماه في شركة FRESH PAPAYA التي تستخدم مقياس انكسار من إنتاجنا لمراقبة جودة البابايا التي ينتجها.

نستخدم مقياس الانكسار الرقمي طراز الجيب ATAGO للتحقق من جودة البابايا ونخوض التحدّي لإنتاج منتجات ممتازة باستمرار.

　س: ما هي استخداماتك لمقياس الانكسار الرقمي طراز الجيب الذي تنتجه ATAGO؟

　ج: نستخدم مقياس الانكسار الرقمي طراز الجيب ATAGO للتحقق من جودة البابايا ونخوض التحدّي لإنتاج منتجات ممتازة باستمرار.